Heineken busca producir cerveza con menos agua en México, donde la escasez preocupa cada vez más, y apunta a acercarse a 1.5 litros de agua por litro de cerveza usando inteligencia artificial y análisis de datos.
La compañía dijo que actualmente sus operaciones en México promedian 2.26 litros de agua por litro de cerveza y que la planta de Meoqui ya opera por debajo de 1.7 litros, lo que la convierte en referente para replicar mejoras con sensores y modelos predictivos, según reportó La Jornada.
En el anuncio presentado en Monterrey, Claudia de la Vega, vicepresidenta de Asuntos Corporativos de Heineken México, indicó que la medición en tiempo real y la «data» permiten hacer la gestión hídrica más predecible y eficiente, paso necesario para que Heineken busque producir cerveza con menos agua en México.
Además de la eficiencia en planta, Heineken México enfatizó la diferencia entre reducir el consumo de agua y reabastecer cuencas: su informe corporativo señala que la Cervecería Monterrey alcanzó el balance hídrico al reabastecer 1,955,530 m³ a la cuenca del Río San Juan y plantar 2,434,184 árboles nativos.
El documento oficial de HEINEKEN México detalla que, en zonas de estrés hídrico, sus instalaciones promedian 2.23 hectolitros de agua por hectolitro de cerveza y 2.26 hectolitros en el conjunto nacional, cifras que la empresa usa como línea base para reducir consumo mediante IA y sensores.
La estrategia anunciada combina inversiones en medición y analítica con soluciones basadas en la naturaleza y colaboración con organizaciones locales como el Fondo Ambiental Metropolitano de Monterrey (FAMM).
Para pymes y lectores interesados en la adopción práctica de IA en México, hay guías y recursos sobre cómo acceder a herramientas de IA para procesos empresariales, que pueden servir de referencia para entender los pasos técnicos de monitoreo y análisis.
Sources
- La Jornada — informó que Heineken busca acercarse a 1.5 litros por litro de cerveza usando IA, y citó declaraciones de Claudia de la Vega sobre medición en tiempo real y la planta de Meoqui.
- HEINEKEN México (comunicado) — documento oficial que detalla el balance hídrico de la Cervecería Monterrey, 1,955,530 m³ reabastecidos y 2,434,184 árboles plantados, además de promedios de consumo hídrico nacionales.
Artículos similares
- Refrigerador Samsung de 778 litros baja a $19,100 con cupones CARRITO5 y EXTRA5
- ¡México se queda sin agua! La crisis hídrica que el gobierno no quiere que veas
- Diésel: gobierno activa apoyo fiscal para contener fuerte alza en el precio
- Gasolina Magna y diésel con mayor apoyo fiscal: qué cambia en el precio
- Increíble: Baño ecológico en universidad usa hongos para compostar sin malos olores.
Alonso Delgado cubre la actualidad internacional con rigor. Encontrará reportajes precisos y pertinentes sobre los grandes acontecimientos globales, desde crisis políticas hasta avances diplomáticos.
