Empresarios de Carmen organizan Feria del Tamal

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Con la esperanza de vender más de seis mil tamales cuyas ganancias podrían dejar una derrama económica cercana a los 200 mil pesos, el presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) de Carmen, Sergio Ayala Fernández del Campo, dijo que el 27 de enero se realizará la Primera Feria del Tamal en la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur) ubicada en Playa Norte, con la participación de unos 35 expositores que ofrecerán mil tamales de cortesía.
Para amenizar el evento se realizará el concurso “Tamalón Comelón”, esto como parte de la celebración del Día de la Candelaria, el 2 de febrero próximo, y para impulsar la economía de pequeños y micro empresarios de la ciudad.
El funcionario reiteró el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Económico de Campeche (Sedeco) a cargo de José Domingo Berzunza Espínola para realizar este evento que impulsará la reactivación económica de empresas familiares, al recordar que a quienes les tocó “muñeco” en la Rosca de Reyes del pasado 5 de enero, podrán contactar al fabricante de tamales de su elección para celebrar a las Candelarias.
Uno de los principales objetivos de la Feria del Tamal es preservar las costumbres y tradiciones de la región, además de apoyar a los propietarios de pequeños negocios familiares que elaboran y venden tamales, e incentivarlos a crecer y darse a conocer entre la población.
Con la actividad previo al Día de la Candelaria la gente podrá contactar al comerciante de su elección, además de saborear tamales al estilo de la Ciudad de México, Chiapas, Tabasco, Veracruz, Oaxaca y Campeche, con variedad de sabores, ingredientes, envolturas y colores que irán acompañados de champurrado, café de olla, atole de avena y chocolate artesanal.
Finalmente, Ayala Fernández comentó que se espera vender más de seis mil tamales cuyas ganancias podrían dejar una derrama económica cercana a los 200 mil pesos para los mircoempresarios, “pero es importante recalcar que este evento es gratuito para el expositor y el público, se trata de una promoción y apoyo por parte del CCE, la Canaco-Servytur y la Sedeco”, puntualizó.

Información: Félix Marín